平均年齡 65 歲，從糖廠抗爭到社區協力的集體記憶／專訪糖廍文化協會「艋舺甘蔗祭」
首圖／社區居民一起在糖廍文化園區採集並整理甘蔗；曾玉婷攝影
深秋時節，隱身於臺北市萬華區大理街巷弄的糖廍文化園區，於 11 月 7 日舉行一年一度的「艋舺甘蔗祭」，吸引許多社區居民與觀光客。艋舺甘蔗祭今年堂堂邁入第 21 屆，在甘蔗的青甜與笑聲中和平落幕。
時間倒轉至前一天的和煦午後，許多長者頂著斗笠遮陽，阿公阿嬤們提前在園區內的小型甘蔗田熟練的進行採收。首先以刀鋸下甘蔗，接著去除前端的葉子及根部的鬚，隔日大早清洗乾淨、晾乾後，才能在活動上榨出新鮮的甘蔗汁給大家喝。
對在地居民而言，甘蔗祭除了是呼朋引伴玩樂吃甜的悠閒活動，背後更延續著一段從抗爭到協力的集體情感與記憶。其中，致力推動祭典的臺北市糖廍文化協會，則是乘載歷史故事的重要角色。
將抗爭轉為議題，爭取社會認同
「糖廍文化園區」的前身，是日治時期北臺灣第一座新式製糖所。後來製糖所由中華民國政府接管，隸屬臺糖公司，隨著糖廠的煙囪、倉庫與民宅陸續拆除，僅存 3 棟倉庫與（當年載甘蔗的五分車所使用的）月臺，未料 1997 年，臺糖欲將土地出租興建大型療養院，遭到當地里民強烈反對，至此展開由下而上的抗議行動。
現任糖廍文化協會會長陳德君表示，在地居民認為攸關社區的重大計畫應該經過共同討論，而非單方面決定，於是各自出錢出力，連結里內網絡，包括宮廟管委會、社區發展協會等，在大理街當時的臺糖宿舍圍牆旁搭建臨時攤棚，互相討論意見與行動策略，設置海報與看板傳遞消息和進度，並在 1998 年組成「大理街附近地區居民權益促進會」。
「不過，任何陳情抗議都需要轉換成議題，才容易獲得社會認同。」糖廍文史工作室負責人陳金耀，同時是協會的第 3 任會長，當年曾站在一線抗爭這些不合理的情事。他說，居民從單純的抗議活動，轉為「爭取公園綠地」及「再造文化社區」，歷經 3 年，臺糖倉庫原址終於規畫為文化古蹟公園。
臺糖願意釋出土地，被外界視為由下而上爭取成功的案例。臺糖前董事長曾表示，希望象徵北臺灣的糖業文化能繼續傳承，因此居民在公園種下第一片甘蔗，2000 年時舉辦第一屆甘蔗季，並於隔年成立臺北市糖廍文化協會，至今持續舉辦糖業文化活動。
從「用活動打運動」到「展望未來」
艋舺甘蔗季每年都各有主題，今年是「快樂的艋舺人」，修復糖廍立鐘及園區內的五分車（臺灣糖業鐵路）鳴笛是此次亮點，象徵向地方、城市堅持深耕社區的聲音，當天則有剖甘蔗大賽、甘蔗皮編織體驗、親子繪本劇場、糖廍合唱團表演、萬華車站親友散策（漫步）與在地生活市集等活動。
陳德君指出，早年甘蔗祭有「用活動打運動」的內涵，例如第 1 屆邀請當年臺北市長馬英九到場，扮演「甘蔗王子」闖三關，分別暗示公園落成的 3 大挑戰；第 5 屆訴求打造 3000 坪的甘蔗公園。除了訴求，打造社區未來願景也開始成為重心，像是第 9 屆「臺北糖廠慶百年」，便以糖倉活化再利用作為討論主旨。
提及協會的發展樣貌，陳德君提到，當年權益促進會受到臺大城鄉所教授夏鑄九鼓勵，從抗爭團體朝向組織化轉型，除了推動甘蔗季、糖廍音樂節，以及培養青少年對家園及土地認同的社區種子營，「參訪」也成了協會年度盛事。
例如，此前為了爭取古蹟活化再利用，在旅遊路線上安排參訪成功轉型的宜蘭酒廠；為了豐富糖廍文化社區的規畫想法，前往南投埔里桃米社區生態村，藉由刺激和學習，都讓協會持續注入新能量。
驅動萬華在地人，加深社區情感
從推動組織激發思考，到喚醒居民社區意識，對協會幹部們來說，驅動萬華社區的，正是當地特有的人情味。
住在糖廍里的成員，基於土地及產業發展的歷史脈絡，厝邊頭尾背景相近，可能是同鄉、同學或同行，鄰里關係本來就很緊密，透過抗爭運動或文化活動，從共事中凝聚更深厚的共識和感情，甘蔗祭逐年以來參與的成員、志工也愈來愈多。
以今年為例，含現採現榨甘蔗汁的工作人員在內約 100 人，當中多人每年不缺席，站在相同的崗位上逐漸熟能生巧，「核心幹部也會主動提出過往的經驗，只要當年的會長願意學習、願意取經，組織經驗便會傳承。」陳德君說。
另一方面，甘蔗培育上也運用了社區居民的家鄉經驗。糖廍文化協會第 6 屆會長劉昌浩，指著佇立在甘蔗田旁、記錄了超過 10 個品種的說明版笑說：「附近很多人都從南部上來，一見到甘蔗就說他們小時候怎麼種、葉子怎麼拔，經過指導，種起來結果都挺不錯的。」
陳金耀也提到，抗爭過後，不只能讓後代子孫可以享用公園和古蹟，社區的情感交流也更強烈，有時甚至不是附近的居民，只是經過看到大家在砍甘蔗，也會主動加入幫忙，「這份改變真的很可貴。」
找出共同願景，促成社區對話
另一方面，以社區規畫師的身分在萬華耕耘 20 年的陳德君，被當地人稱作「糖廍女兒」，至今她依然努力嘗試和政府與社區溝通。
「最難的對話都是在自己社區。」她坦言：「每個人對同一件事賦予的意義和價值都不同，例如有人覺得房地產重要，有人覺得推動鄉土教育重要。但政府資源有限，需要我們發聲和爭取，如果想增加聲量讓外界聽見，居民的共識就需要更緊密的連結。」
陳德君認為，溝通最重要的，便是找出彼此共同的「願景」。例如希望孫女以後可以在社區裡學到什麼；或是在討論蓋停車場時，想到以後自己的兒子開車回來會方便停車，這一類很有「人的生活」的具體畫面，可以讓居民在討論未來時更聚焦。
對她而言，最後得出的「最大願景」，應該要是能夠包容你、我、他的答案，「因為可以包容彼此，大家各自才會心想，啊，那就聊一下吧？而不只是一味的冷眼旁觀或反對。」
想要找出願景，就需要有方法供大家討論出方向，楊德君因此相當看重甘蔗祭，希望透過活動和居民哈啦，在輕鬆自在的氣氛下，讓每個人慢慢主動拋出想法，「這件事要有人持續經營，否則想法就會四散在生活中。」
學習與串聯，社區參與的各種可能
對此，協會在度過早期的抗爭與協力階段後，近年陳德君轉而以「學習」和「串聯」作為行動宗旨。
在學習方面，由於過去的抗爭運動仰賴 4 大報及電視新聞，在科技發達的現代社會，摸索新的傳播工具有其必要性，協會因此開始經營粉絲專頁、做群眾募資等，增加曝光度；串聯方面，則是邀請糖廍周邊的艋舺店家、NGOs，甚至更多同在社區營造的夥伴來參加活動。
陳德君說：「讓彼此看見彼此，知道誰在關心甘蔗祭，因為不同身分背後都代表各自的價值觀，大家的想法彼此碰撞激盪，也許可以誕生出一些集體智慧。」
陳德君也提到，在成員平均年齡約 65 歲的協會中，實際上也有不少年輕人、青年參與，只是他們不太喜歡一起開會，因為會議可能很冗長，或者不一定好溝通，因此經常透過其他方式投入，像是 FB 經營、協助舉辦活動等。
「很多人真的都是和父母爺奶一起吃甘蔗長大的，可能開會時，自己的爸爸就坐在對面。」她笑道，並將「中生代」的自己視為 2 個世代間的橋梁，「年輕人的投入就是要讓老一輩的知道，參與的形式可以很活潑，不是只有應酬吃飯、開理監事會才是參與。」
共生共榮，追求永續的生活樣貌
今年甫接任會長的德陳君，運用許多前輩累積的經驗，早在艋舺投入細緻而漫長的努力。談到萬華，每一個場景都在她口中栩栩如生，也許就是她和許多人過去重複想像的生活願景。
她說：「原本鄰居相遇的地方是巷口、廟埕、停車場等，自從有了園區，居民經常傍晚到公園運動聊天、白天參加藝文倉庫開辦的才藝班、晚上參加合唱團、深夜協助擔任巡守隊，此外還會定期幫忙種植甘蔗；每當夏天週末，時常可以看到甘蔗園有人煮好綠豆湯、有人燒茶、有人準備滷蛋小菜，在甘蔗園周圍做事談笑⋯⋯」
回顧甘蔗祭一路走來，至今還在成長道路上逐步前行，而協會共同的期許，是將園區與古蹟開放，經營成讓社區集體學習與文化共生、永續共榮的場域。
延伸社區參與：
1. 萬華培根市集：進化的在地力與社福 2.0，打造既包容又競爭的類市場
2. 民間自組萬華社區培力網，從文化出發拓展多元連結
3. 在這裡「重修舊好」：全臺首間以女性街友為主體的相聚空間
4. 埔里婆婆媽媽的逆襲：由下而上翻轉空汙，自己的社區自己顧／《日常生活的能源革命》
5. 庶民的能源覺醒：從節電提案到公民參與發電，發揮社區動員的草根力量／《日常生活的能源革命》
