綠色社會工作的 3 種實踐：綠色照護、糧食自給與永續生活
撰文／屠崇軒 輔仁大學社會工作研究所
最近氣候相關議題持續發酵（參考：16 歲氣候行動者 Greta 聯合國厲斥：如果你們選擇搞砸我們的未來，我們永遠不會原諒你們！），雖然一向不喜歡在大家關注某一件事的同時跟著討論，但「綠色社會工作」這個詞被提起，讓我也想說一些自己的看法。
綠色社會工作相關理論與概念發想這裡不贅述，有興趣者可翻閱《本土社會工作的發展取徑》第 3 章。我主要想談的是因應「策略」，以綠色社會工作的理論為基礎，試圖發展 3 個面向的實務工作，分別是「綠色照護」、「糧食自給」與「永續生活」。
綠色照護：提供穩定的長期陪伴，穩定情緒、增加積極生活的動機
綠色照護常在身心障礙、老人領域等社會工作場域實踐，是透過園藝、農事為媒介的工作方法，如園藝微型景觀、森林治療、香草手作等，事實上並不侷限於對象的年齡與屬性，通常以工作坊的形式與組織單位合作。
以我實際操作的經驗來說，這個部分的服務對象偏向身心障礙與老人，但不同於園藝治療，綠色照護的發展偏向長期陪伴取向。例如，與小作所（註）合作一個月 2 次的課程，內容包含從產地到餐桌或小型農產加工等課程。
對學員來說，這樣的課程能穩定情緒、刺激五感，即使什麼都不做，身處自然中都能感到快樂。我更期望未來有一個模型是，小農所生產的農產品到小作所加工後，成為商品讓小作所銷售，使分潤遠高於代工，並朝向社會企業概念發展。
在這樣的過程中，我的角色不僅僅是講師，更期許是一位綠色社工，成為在地的蜜蜂，在不同組織間串聯與分享；對於環境來說，在地生產、在地消費的方式也能減少碳足跡。這樣一來，不僅能在產業鏈中支持農民以友善土地的方式生產，更能倡議自然與人應以共存的態度永續生活。
糧食自給：以社區工作為方法，以農為媒介凝聚大眾
發展糧食自給的理論基礎源自於「生存自主權」被剝奪。我相信不少人聽過「食物權」，而這裡所提的「生存自主權」除了糧食，還包含水與空氣，這 3 者是人生存的必要條件。現今面對這樣的需求，我們卻必須以金錢購買才能具足，遑論想呼吸乾淨空氣還得買空氣清淨機。
氣候變遷深深影響糧食的生產，例如夏季常常一天晴天、一天雨天，使得大部分的農作物生病、死亡，甚至不少農民寧可將作物放到爛，也不想花錢請人採收，因為工錢遠遠比營收貴上許多。此外，你也可能在新聞上看到荔枝、龍眼開花的狀況比往年差很多，這些事情，看似是農民的痛苦，其實都是氣候變遷影響糧食生產的嚴重警訊。
糧食背後所牽涉的議題面向極廣，例如生態、經濟、政治、氣候、生物多樣性等，世界農糧組織報告 （FAO，1996 & 2003）所定義的糧食安全（Food Security）包含：安全食物（Safe Food）、永續的食物（Sustainable Food）、足量的食物（Sufficient Food）、良好的食物（Satisfactory Food, Diversity and Quality）等，這 4 個面向皆會受到氣候變遷影響，國家的政治與社會經濟也將受到牽連。
若一個地方的糧食達不到安全標準，只靠市場經濟支撐人們的溫飽，貧窮者必然是首當其衝的族群。以金錢為糧食消費的交易籌碼，不只容易受到自由市場、氣候變遷等影響，更重要的是，當社會無法維持時，可能連社會工作者也將無法提供服務。
因此，綠色社工在糧食自給方面的實踐，將以社區工作為方法，以「農」作為媒介凝聚大眾，在生產糧食的過程中，使人了解到土地、環境、生物到經濟、消費、市場彼此間如何作用；另一方面，生產糧食的同時也能減少飲食方面的支出，對於收入幾乎花在飲食上的族群來說，是一條繞過資本主義的生存之道。
永續生活：讓永續落實在日常中，便是積極應對災難的策略
永續生活的概念較為宏觀，在我的願景中不僅止於日常生活，而必須賦予更長遠的族群延續意涵。氣候變遷所帶來的挑戰不僅艱鉅，且無法預料，除了應對災難的準備，同時也應將大型災難發生後的求生，以及文明重建技術納入發展考量。
以大學校園為例，其擁有的土地與空間若作為糧食自給場域，建立能獨立自給自足的維生系統，當面臨大型天災時，便可容納避難居民，並在社會系統未恢復前維持一段時間。
種植糧食、收集雨水、建立太陽能系統便可形成維生系統，大學校園可在日常中將此系統作為教學工具，當災難發生時，便成為自給自足的維生系統。讓永續落實在平日的生活裡，便是積極應對災難的策略，基於這個想法，我也和系上老師、一群學弟妹在屋頂上開始種菜，作為發展簡易維生系統的開端。
另一方面，文明重建聽起來也許較為悲觀，但也是我正在嘗試發展的方向，我欲實踐的內容近似於「原始科技」（Primitive Technology）的型態，並非野外求生技術，而是文明歸零後，從無到有發展人類生活所需的基本條件，例如水力槌、鼓風爐煉鐵、人力發電、自然建築等。
這套系統在災難發生前的和平社會，可以是集結各科學群（物理、化學、數學、社會）以造物者（maker）方式呈現的教育發展，而當災難發生後，人類社會瓦解，懂得相關知識的人便能為族群延續添一分可能，成為人類存續的救命稻草。
上述 3 個實踐面向我只粗淺的各談一小部分，相信還有許多不足之處待討論商榷，只是針對社會工作者未思考因應氣候變遷的實踐策略前，提供一個可能的想像。
此外也想提醒，氣候變遷表面上影響的是全體人類，但依照人類發展的慣例，社會弱勢人口最沒有抵禦資本，因此服務社會弱勢的社會工作者在發展方案的同時，是否也能將氣候變遷的影響考量進去，是可以持續思考的方向。
延伸閱讀：
1. 從雨林破壞到氣候罷課：「綠色社會工作」如何因應全球氣候變遷，接住最脆弱居民
2. 16 歲氣候行動者 Greta 聯合國厲斥：如果你們選擇搞砸我們的未來，我們永遠不會原諒你們！
註：小作所全稱為「日間照護小型作業所」，主要針對無法進入庇護性就業服務場所之身心障礙者，於社區日間作業設施提供以作業活動為主，自立生活及休閒文康為輔之服務，以協助身心障礙者提升社會適應力及生活品質。（資料來源：臺北市政府社會局）
原文刊載於成為輔大社工人，Right Plus 獲授權轉載。
